Προετοιμάζουν το έδαφος για «αλμυρό» οβελία οι κτηνοτρόφοι, που κάνουν δυσοίωνες προβλέψεις για την τιμή των πασχαλινών αμνοεριφίων, χρησιμοποιώντας ως «άλλοθι» τις εξαγωγές για το Καθολικό Πάσχα και την προτίμηση των Ελλήνων καταναλωτών για μεγάλα σφάγια.
Μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ), Δημήτρης Μόσχος, έκανε λόγο για έλλειψη αμνοεριφίων στην αγορά, αφού οι παραγωγοί προτίμησαν τις εξαγωγές σε Ιταλία, Ισπανία, Γερμανία και Πορτογαλία: «Οι φετινές εξαγωγές αμνοεριφίων για το Καθολικό Πάσχα πήγαν καλύτερα σε ποσοστό τουλάχιστον 20% σε σχέση με πέρυσι, με τιμή παραγωγού στα 7,50-8 ευρώ/κιλό, για ζώα ηλικίας κάτω των 20 ημερών και βάρους 6-7 κιλών. Για τους Έλληνες καταναλωτές που ψωνίζουν αμνοερίφια βάρους 10-12 κιλών ανεβαίνει το κόστος παραγωγής για τους κτηνοτρόφους στα 8-9 ευρώ/κιλό».
ΆΝΟΔΟΣ ΤΙΜΩΝ
Με τέτοια τιμή από το μαντρί, οι κρεοπώλες πιστεύουν ότι στο τσιγκέλι το κατσικάκι θα ξεπεράσει ακόμη και τα 15 ευρώ/κιλό. Τα «καπέλα» στην τιμή του οβελία από το μαντρί έως το τσιγκέλι εκτοξεύουν την τιμή του και έτσι στην τιμή παραγωγού θα προστεθούν 1 ευρώ/κιλό για το κόστος σφαγής και επιπλέον ο ΦΠΑ, με την προσθήκη του οποίου η τιμή θα ξεπεράσει τα 10,5 ευρώ/κιλό, πριν ακόμη το κατσικάκι ταξιδέψει για να φτάσει στον καταναλωτή, με την κατανάλωση καυσίμων και ηλεκτρικού ρεύματος.
Το Πάσχα του 2023 και με τιμή παραγωγού 7-8 ευρώ/κιλό, τα αμνοερίφια πουλήθηκαν στα συνοικιακά κρεοπωλεία 12-14 ευρώ/κιλό, στη Βαρβάκειο κρεαταγορά από 9,99 έως 12,70 ευρώ/κιλό, ενώ με την εφαρμογή του πασχαλινού «Καλαθιού του νοικοκυριού» στα σουπερμάρκετ η τιμή για τον καταναλωτή έπεσε μεταξύ 9,69 και 10,99 ευρώ/κιλό, κατακρημνίζοντας -όπως κατήγγειλαν οι κτηνοτρόφοι- την τιμή παραγωγού κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας στα 6-6,5 ευρώ/κιλό.
ΠΙΕΣΕΙΣ
Την ίδια ώρα και οι κρεοπώλες πιέζουν τους κτηνοτρόφους, για να κρατήσουν τις τιμές στα 6,5 ευρώ, ώστε και εκείνοι με τη σειρά τους συγκρατήσουν την τιμή για τον καταναλωτή στα 12-13 ευρώ/κιλό. Οι κτηνοτρόφοι, πάντως, εκφράζουν ακόμη μια φορά αντιρρήσεις για την ένταξη του οβελία στο «Καλάθι του Πάσχα», το οποίο αναμένεται να ξεκινήσει στις 24 Απριλίου, ενώ αναφορικά με τα προϊόντα που θα ενταχθούν σε αυτό δεν θα παρουσιάζεται κάποια ειδοποιός διαφορά σε σχέση με τα αντίστοιχα περσινά. Έτσι, αναμένεται να περιλαμβάνει αρνί, κατσίκι, τσουρέκι και σοκολατένια αυγά.
