Γαλοπούλα, κοτόπουλο, αρνί και κατσίκι κινούνται σε υψηλές τιμές, με το αγοραστικό κοινό να σταθμίζει τι συμφέρει περισσότερο την τσέπη του για να βάλει στο εορταστικό τραπέζι, ενώ αυξημένες κατά 15%-20% κατά μέσο όρο αναμένεται να είναι και οι τιμές σε χοιρινό και μοσχάρι (όπως προκύπτει και από τις τιμές στο γράφημα).
Οι παραγγελίες στα κρεοπωλεία είναι ακόμα λιγοστές, ενώ η αγορά θα αρχίσει από σήμερα να «ζεσταίνεται» και θα κορυφωθούν οι παραγγελίες, καθώς οι κρεοπώλες ολοκλήρωσαν τις διαπραγματεύσεις με τους παραγωγούς και ήδη προμηθεύονται τα προϊόντα που θα προσφέρουν στο καταναλωτικό κοινό. Τα μέλη της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Καταστηματαρχών Κρεοπωλών συνιστούν στους καταναλωτές να προνοήσουν για την προμήθεια του κρέατος και να μην το αφήσουν τελευταία στιγμή, ενώ επεσήμανε ότι η ζήτηση θα κορυφωθεί μέχρι τα μέσα της επόμενης εβδομάδας.
Σύμφωνα με τους κρεοπώλες, τα τελευταία χρόνια -και λόγω της ακρίβειας- οι εορταστικές συνήθειες των καταναλωτών έχουν αλλάξει. Η πλειονότητα των νοικοκυριών προτιμά για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι κοτόπουλα και χοιρινό, ενώ η γαλοπούλα δεν μπαίνει πια το ίδιο συχνά στο εορταστικό δείπνο. Όχι τόσο γιατί το έθιμο θεωρείται ξενόφερτο (πάντα ήταν άλλωστε), όσο επειδή το προϊόν είναι πιο ακριβό σε σχέση με τα υπόλοιπα κρέατα.
Αναλυτικά οι τιμές για τα κρέατα και τη νωπή γαλοπούλα
