Το βάψιμο των αυγών είναι μια παραδοσιακή διαδικασία που συνδέεται άρρηκτα με τις πασχαλινές προετοιμασίες, με το κόκκινο χρώμα να κυριαρχεί ως σύμβολο της θυσίας του Χριστού και της αναγέννησης μέσα από τον άδειο Τάφο. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, νέες και δημιουργικές μέθοδοι έχουν προσδώσει μια νέα διάσταση στην παράδοση, όπως το βάψιμο των αυγών με κλωστές.
Η Νεκταρία Κοκκινάκη, πιστοποιημένη γευσιγνώστρια ελαιολάδου και πρέσβειρα της μεσογειακής διατροφής, μοιράστηκε στο Αθηναϊκό – Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων την καινοτόμο τεχνική του βαψίματος με κλωστές, η οποία ξεχωρίζει για την απλότητά της, τη φιλική προς το περιβάλλον διάσταση και το εντυπωσιακό αισθητικό αποτέλεσμα.
«Αντί για τις κλασικές βαφές, πολύχρωμες κλωστές τυλίγονται σφιχτά γύρω από τα αυγά πριν τα βάλουμε στη κατσαρόλα. Κατά τη διάρκεια του βρασμού, οι χρωστικές των κλωστών μεταφέρονται στο τσόφλι, δημιουργώντας μοναδικά και απρόβλεπτα σχέδια, σαν μικρά έργα τέχνης. Όλοι στην οικογένεια μπορούν να συμμετάσχουν και να δημιουργήσουν το δικό τους ξεχωριστό αυγό», αναφέρει η κ. Κοκκινάκη.
Η παράδοση αναφέρει ότι η Μεγάλη Πέμπτη και το Μεγάλο Σάββατο είναι οι καθιερωμένες ημέρες για το βάψιμο των αυγών, με εξαίρεση τη Μεγάλη Παρασκευή.
«Η κουζίνα μετατρέπεται σε ένα δημιουργικό εργαστήρι, όπου η φαντασία και τα χρώματα των κλωστών συνθέτουν μοναδικά πασχαλινά στολίδια», καταλήγει η κα Κοκκινάκη, ενισχύοντας τη δημιουργικότητα και την οικογενειακή συμμετοχή στις εορταστικές προετοιμασίες.
